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Honduras Cup of Excellence2025 Parainema#6 El Laurel coming soon

販売価格 3,650円(税込)
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商品説明

ホンジュラスCup of Excellence2025
Parainema部門6位(Score87.15)
パライネマ種
パライネマという品種は、ホンジュラスのパライソ県で発生した
線虫(ネマトード)による根の被害に耐性の強い品種として生まれた、
サルチモール系統の選抜品種になります。品種名も“パライソ”と“
ネマトード”からパライネマ種と名付けられ、2004年に
ホンジュラスIHCAFEがリリースしました。ホンジュラスでは
多雨なパライソ県やサンタバルバラ県で主に生産されており、
収量も多く、サビ病への耐性もあることから、2010年代の
サビ病被害からの復興を助けた品種の1つでもあります。
IH90やレンピラ、パライネマなど病気への耐性を持った品種が、
ホンジュラスのコーヒー産業を支える原動力となり、その品質も
COEに代表されるように各国で高く評価がされています。
パライネマも過去COE1位を獲得するなど、
そのスパイシーで爽やかな風味特性が世界中で
評価され、2025年のCup of Excellenceでは
ホンジュラスコーヒーを象徴する品種として唯一単独
バラエティでカテゴライズされ、オークションにおいても
人気のカテゴリーになっています。

【店長コメント】
上質なフレーバーと甘い余韻を感じました。

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