商品説明
ホンジュラスCup of Excellence2025
Parainema部門6位(Score87.15)
パライネマ種
パライネマという品種は、ホンジュラスのパライソ県で発生した
線虫(ネマトード)による根の被害に耐性の強い品種として生まれた、
サルチモール系統の選抜品種になります。品種名も“パライソ”と“
ネマトード”からパライネマ種と名付けられ、2004年に
ホンジュラスIHCAFEがリリースしました。ホンジュラスでは
多雨なパライソ県やサンタバルバラ県で主に生産されており、
収量も多く、サビ病への耐性もあることから、2010年代の
サビ病被害からの復興を助けた品種の1つでもあります。
IH90やレンピラ、パライネマなど病気への耐性を持った品種が、
ホンジュラスのコーヒー産業を支える原動力となり、その品質も
COEに代表されるように各国で高く評価がされています。
パライネマも過去COE1位を獲得するなど、
そのスパイシーで爽やかな風味特性が世界中で
評価され、2025年のCup of Excellenceでは
ホンジュラスコーヒーを象徴する品種として唯一単独
バラエティでカテゴライズされ、オークションにおいても
人気のカテゴリーになっています。
国
ホンジュラス
標高
1400m
エリア
エル・パライソ
品種
パライネマ
農園名
エル・ラウレル農園
生産処理
ウォッシュド
包装/重量
30KGバキューム
生産者
ゲルソン・ネプタリ・ラミレス・チャベス
備考欄
ホンジュラスCup of Excellence2025 Parainema部門6
【店長コメント】
果実を思わせる甘い香り、ミルキーでシルキーなテイストで
フルール感と甘い余韻で秀逸なコーヒーです。
Parainema部門6位(Score87.15)
パライネマ種
パライネマという品種は、ホンジュラスのパライソ県で発生した
線虫(ネマトード)による根の被害に耐性の強い品種として生まれた、
サルチモール系統の選抜品種になります。品種名も“パライソ”と“
ネマトード”からパライネマ種と名付けられ、2004年に
ホンジュラスIHCAFEがリリースしました。ホンジュラスでは
多雨なパライソ県やサンタバルバラ県で主に生産されており、
収量も多く、サビ病への耐性もあることから、2010年代の
サビ病被害からの復興を助けた品種の1つでもあります。
IH90やレンピラ、パライネマなど病気への耐性を持った品種が、
ホンジュラスのコーヒー産業を支える原動力となり、その品質も
COEに代表されるように各国で高く評価がされています。
パライネマも過去COE1位を獲得するなど、
そのスパイシーで爽やかな風味特性が世界中で
評価され、2025年のCup of Excellenceでは
ホンジュラスコーヒーを象徴する品種として唯一単独
バラエティでカテゴライズされ、オークションにおいても
人気のカテゴリーになっています。
国
ホンジュラス
標高
1400m
エリア
エル・パライソ
品種
パライネマ
農園名
エル・ラウレル農園
生産処理
ウォッシュド
包装/重量
30KGバキューム
生産者
ゲルソン・ネプタリ・ラミレス・チャベス
備考欄
ホンジュラスCup of Excellence2025 Parainema部門6
【店長コメント】
果実を思わせる甘い香り、ミルキーでシルキーなテイストで
フルール感と甘い余韻で秀逸なコーヒーです。
