コンゴ Muungano Natural （ムンガノナチュラル）

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商品説明

【豊かな自然環境】
コンゴ民主共和国はアフリカ大陸の中央部、
赤道直下のコンゴ川流域に広がる、
アフリカ大陸で二番目に大きな面積を持つ国で、
その広さは西ョーロッパにさえ匹敵する。
コンゴ民主共和国北東部、ルワンダとの
国境にあるキプ湖周辺は、標高が高くコーヒー
生産の中心地として知られる。
コンゴ民主共和国にコーヒーの樹が持ち込まれた
当初から、長きに渡りこの上地でコーヒーが栽培されて
きた。キフ湖は火山活動によってできた湖で周辺土壌は
コーヒーへ潤沢な養分を与えてくれる。
【コーヒー栽培と環境】
コンゴ民主共和国では
男性優位の文化が根強く、女性の社会的な
地位が非常に低い。依然としてコーヒー栽培は、
「男性の仕事」と認識されている。ムンカノコーヒー
協同組合は、女性が大きな不平等に直面している
コンゴ民主共和国東部で男女平等の推進に尽力している
ムンガノ"はスワヒリ語で「団結」を意味する
その名の通り、ムンガノコーヒー協同組合は
さまざまな民族の農家を結び付けている。
民族間の緊張は、長く続いた情勢不安や
紛争の間に高まっていたが、コーヒー生産という
共通の事業に従事するために団結することて、
徐々にその課題を克服していった。

【産地情報】
国名:コンゴ民主共和国
地区: キクイット
標高: 1.680 ~2,000m キクウィット
土壌:火山性土壌
商品詳細
品種:アラビカ
収穫期: 2月-6月 9-12月
収穫:手摘み精製:ウォッシュド天日乾燥

【店長コメント】
いや～良いですよ・・このコンゴ！
華やかなフローラルな香りと綺麗な酸味・・
余韻もいいですよ！