ケニアカムワンギファクトリー 2023New Crop

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702円(税込)

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商品説明

【華やかな香り、ジューシーで爽やかな酸味と甘味】
カムワンギファクトリーは１９８３年にンガリアマ組合の
傘下ファクトリーとして設立され、生産者は約１,５００人います。
生産処理では各生産者が収穫後、同日中にウェットミルに持ち込み、
品質レベルを高く維持させる為に完熟チェリーのみを手選別し、
パルピング＆伝統的自然発酵によるミューシレージ除去、ソーキングを経て、
アフリカンベッドで丁寧に天日乾燥され仕上げられます。
切な生産処理を行う事で、ジューシーで明るい酸を持った
コーヒーを生み出しています。

【店長コメント】
華やかでフローラルな香りを
感じて頂けるかと思います。
一口飲むと、とてもジューシーで
爽やかな酸味が広がり・・
アフターは甘い余韻を感じて頂けます。
とても綺麗なケニアです。是非！

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