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ペルー COE2019 #5 ペルラ・マヨ農園


ペルラ・マヨ農園は小規模生産農家の1つで、ペルーの高品質コーヒーを牽引してきた 北部の名産地カハマルカに位置しています。エクアドルから続くアンデス山脈沿いで南北に亘ってコーヒーを生産するペルーの中でもコーヒー生産にとって安定した気候と豊かな自然環境が特徴です。

ぺルラ・マヨ農園も有機物が分解した栄養豊富な土壌がコーヒーの木を力強く生長させており、ルス・ネリさんの自慢の土壌です。農園は10年前に両親から受け継いだ土地で、受け継いで間もない頃もこの土壌に支えられ、今なお父から伝わった伝統的な方法で土壌とコーヒーを守っています。

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